Автор: Ж-нушка
Описание: Высмотрела недавно рецепт приготовления крольчатины. получилось очень вкусно.
делюсь.
|
|
Сначала приготовим маринад: нарезанный лук, измельченный чеснок, измельченный лавровый лист, крупно нарезанную петрушку и тархун залить яблочным соком. крольчатину разделать, сложить в глубокую емкость и залить маринадом. обязательно дать настояться не менее 6 часов: у меня стояло все это в холодильнике целую ночь. |
|
После маринования крольчатину посолить по вкусу. обжарить на подсолнечном масле с двух сторон. |
|
После обжарки складываем крольчатину в противень, заливаем маринадом и ставим в духовку примерно на 30-40 минут. |
|
За это время мясо подрумянится и нам надо будет его перевернуть. Через 30-40 минут поливаем кроля сметаной, оставляем в духовке еще минут на 5. и можно подавать к столу! приятного аппетита! |
