Автор: Нюточ-ка
Описание: Покусилась на подобного рода вещь первый раз.
Получился вообще несладкий, очень нежный, фруктовый тортик-суфле!
Я-то сама не очень такие тортики-суфле.. Я всe больше наполеончики, шоколадненькие)) а вот моим всем очень понравилось, сама не ожидала даже!
| 1. Размораживаем готовое слоёное тесто. Я раньше покупала квадратненькое такое..а теперь как-то взяла таким рулетиком, и мне оно на много больше понравилось..! Выпекаем 4 коржа..я тесто совсем чуть-чуть раскатала, чтобы коржики получилось толстенькие! |
|
|
2. Взбиваем сметану с сахаром, |
|
3. Взбиваем сливки, (которые из пакета, Пэтмол там..) с ванильным сахаром.. |
|
4. Вливаем сметану в сливки |
|
5. Вот такой у меня йогурт .. |
|
6. Вливаем йогурт.... |
|
7. Размешиваем.. |
|
8. Разводим желатин в соке из-под ананасов с добавлением чуть воды.... (это я передержала, когда остужала около окна (-13 однако!)... но ничего страшного..просто опять на огонь..и всё растворится... |
|
9. Выливаем остуженный (но жидкий!))) желатин в нашу массу... |
|
10. Очень хорошо перемешиваем, чтобы добиться однородной массы.. Ставим в холодное место минут на 15-20 + -.. Масса застынет..но не до состояния камня))) и станет податливой! |
|
11. Нарезаем персики и ананасы.... |
|
12. Можно выстелить фольгой (как и я) .. а можно и не выстелать )))..просто в тот момент я обдумывала..как и что будет ..и на всякий пожарный всё-таки застелила!) Коржик... Сверху словй персиков...(забыла снять!) |
|
13. На персики сверху, намазюкаем крем .. |
|
14. Корж .. и теперь уже ананасы.. |
|
15. Крем .. |
|
16. Корж .. персики .. Крем .. И накрываем последним коржом(забыла снять!)) |
|
17. В это время разводим желе в соке из под персиков. можно водички подбавить.. (по инструкции надо содержания пакетика соединить с 60 г сахара, а затем развести нашу смесь в холодной жидкости и поставить на огонь .. довести до кипения..дать покипеть 15 секунд..затем снять с огня..и дать чуть остыть....)..... |
|
18. Оставшиеся фрукты выкладываем на верх торта по своей фантазии (я просто накидала!!))... Далее продолжаем тему желе...чуть поостывшее желе (ложек 7 столовых) аккуратненько выливаем на фрукты... Даём затыть... Когда остынет..выливаем всё остальное! |
|
19. Ставим в холод на 1-2-3 часа. Я кусочек откромсала уже через 40 минут..ничё! застыл)) Но лучше всё же чтобы пропитался..оставить на ночь.. Я в фольгу чуть завернула и на окно! мороз сделал своё дело!) Приятного аппетита! :-* |
