Автор: КолючкА
Описание: Да простят меня жители западной Украины, если это название не соответствует этому блюду. Но его впервые я попробовала именно в этом регионе моей страны, мне понравилось и, спросив название, получила ответ: "Это же вертуны". Ну что же, теперь и я их готовлю. Попробуйте и вы.
|
|
У меня фарш ассорти, туда я натерла луковку, солим и перчим |
|
Берем яйца, количество зависит от того, сколько вы хотите вертунчиков. Взбиваем яйцо, как на омлетик |
|
Берем немножко фарша, делаем блинчик, кладем на тарелочку и заливаем яйцом. Разогреваем сковородку |
|
На сковородку выливаем яйцо и посерединке спускаем с тарелочки мясо прямо в центр яйца, накрываем крышкой и жарим |
|
Переворачиваем и снова под крышкой жарим |
|
Вот первый и готов, даем стечь маслу и немного остыть |
|
И аккуратно сворачиваем в трубочку, а точнее, подгибаем края |
|
И жарим до тех пор их, пока фарш не закончится |
|
Прошу к столу))) Очень удобно утром разогреть в микроволновке и покушать)) |
