Автор: xsenia
Описание: Я уже свой ужин на День Святого Валентина отрепетировала)))... В общем-то, ничего нового... из картофельного теста я уже показывала несколько вариантов... Хочу показать вот такой праздничный)).. показать идею... А если вы захотите приготовить для любимых такой ужин... можете пофантазировать)) если же некогда.. легко повторить мой вариант)
|
|
Я делала в порционных горшочках... Это может быть порционно или в виде торта... Я показывала здесь http://www.povarenok .ru/recipes/show/160 34/ Картофель отварим до готовности... Полностью сливаем воду и оставляем остывать без крышки... (Важно, чтобы картофель был сухой, иначе трудно будет с ним работать.. в случае, если все-таки влажноват, можно подсушить в духовке... Когда картофель остыл, разомните вилкой... посолите... и смешайте с желтком |
|
Масо порежьте мелко... потрите морковку... порежьте лук... и обжарьте до готовности на сковородке, помешивая |
|
Затем пропускаем мясо через мясорубку с зеленью и помидором... И фарш смешиваем с частью тертого сыра |
|
Фарш выкладываем на дно горшочков, посыпаем оставшимся сыром |
|
Пюре делим на три части. (Две поменьше и одну побольше).. Одной частью закрываем мясо... (Большей)... смазываем белком и посыпаем панировочными сухарями |
|
Одна часть картофеля идет на сердечки или груши... с помошью муки скатайте колбаску из картофеля... разрежьте на нужное количество частей |
|
Слепите нужные фигурки... с помощью кисточки обмажьте белком.. обсыпьте сухарями |
|
Глазки я делала из гвоздики.. ресницы и черенки - спагетти+Лавровый лист |
|
... |
|
Оставшееся пюре выкладываем в кондитерский мешочек... рисуем руки... |
|
Украшаем по желанию |
|
Отправляем в духовку на 20 минут))) Из помидорки я вырезала сердце для украшения... можно украсить зеленью, грибами) |
