Салат из баклажанов слоeный

Автор: Татка2108

Описание: Идея родилась спонтанно, дочка попросила салат из баклажанов, поискала по рецептам, но всех продуктов дома не было. И родился вот такой салат. Мужу очень понравился.

Ингредиенты

Баклажан — 1 шт
Лук-порей — 100 г
Лук репчатый — 50 г
Паприка сладкая — 1 шт
Морковь — 1 шт
Масло оливковое — 100 мл
Томатная паста — 1 ст. л.
Чеснок — 3-4 зуб.
Соль
Сыр твердый — 20 г

Приготовление

Баклажаны обжарить на масле до готовности и выложить в салатницу, на баклажаны выдавить чеснок.

паприку обжарить на масле с томат-пастой до полуготовности и выложить на баклажаны.

репчатый лук и лук-порей также обжарить и выложить третьим слоем

Сырую морковь обжариваем до полуготовности, чтобы не была совсем мягкой и выкладываем её поверх лука

Выглядит он так... Остренький такой салатик!!!

Салат из баклажанов слоeный — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/