Автор: Улитыч
Описание: Надоело запекать по всякому рыбу, вот придумался такой незатейливый соус. В общем, рыбу пожарила, соусом полила и мы здорово отобедали! Думается мне, что в этом соусе рыбку и запечь тоже можно. В другой раз, когда надоест жарить! :-D
|
|
Филе нарезать на порционные куски, посыпать солью, смесью перцев, розмарином и тмином. Отставить в сторону. |
|
Готовим соус. Помидор натереть на крупной терке, посолить, поперчить. |
|
Добавить пармезан, майонез, нарезанный мелко укроп. Рыбу я не сбрызгивала лимоном, з адумка была подкислить соус. Добавляем свежевыжатый сок лимона. Я прямо в чайную ложку выдавливала, добавляла и пробовала. Готово. |
|
Обваливаем рыбу в муке, затем в яйце и жарим. Я сначала жарю со стороны шкурки. |
|
Все. Я подавала с моей любимой картошечкой! Вкусно было! |
