Куриные котлеты с сыром

Автор: ira-2904

Ингредиенты

• Специи
• Сыр твердый (любой, чтобы можно было натереть) — 150 г
• Соль
• Молоко — 300 мл
• Лук репчатый — 1 шт
• Батон (нарезной) — 1/3 шт
• Грудка куриная — 2 шт
• Яйцо куриное — 2 шт

Приготовление

Режем помельче батон и замачиваем в молоке

Берем грудку, отделяем мясо от костей.

Подготавливаем мясо и лук для приготовления фарша, т. е. режем на небольшие кусочки. Фарш я делаю в блендере, просто прокручиваю мясо лук и булку. Если же делать в мясорубке, то желательно прокрутить фарш 2 раза, котлетки только спасибо скажут.

Значит так, в готовый фарш добавляем тертый на крупной терке сыр, яйца, соль и специи. Все очень хорошо перемешиваем.

Это готовая мешанинка.

Формируем котлетки и жарим на среднем огне до золотистого цвета.

Котлеты я складываю в обычную кастрюлю!

Подливку делаю на той же сковороде, где жарили котлеты. Обжариваем мелко нарезанный лук до золотистого цвета, добавляем 2 столовые ложки майонеза, чуть обжариваем вместе с майонезом. Добавляем воду, ждем, когда закипит, и выливаем подливу в котлеты. Тушиться должно минимум 15 минут! Да, подливку отдельно требуется посолить! Все, можно кушать с любым гарниром!!!

© www.povarenok.ru