Автор: Yuli
Описание: Это можно назвать генеральной репетицией перед Днем Святого Валентина. Пекла я этот пирожок для моего любимого сыночка, которому сегодня исполнилось 11 месяцев!!!!Сердечко моe, это тебе!!!!!
Ну, а праздник влюбленных не за горами и пора задуматься, что же приготовить единственным и дорогим, может побаловать их нежным безе с клубничкой и ежевикой?
|
|
Маргарин порубить с мукой, всыпать соду и лимонную кислоту.Тщательно перемешать. |
|
Добавить яичные желтки |
|
Сахар и сметану.Замесить крутое тесто. |
|
Выложить тесто толщиной не более 2 см. в форму,смазанную маслом,хорошо его там распределить.Формочка,конечно же,может быть и не в форме сердца,какая найдется у вас дома. |
|
Наколоть всё тесто вилкой и поставить в духовку на 20-25 минут (160-170 градусов), пока корж не станет золотистого цвета. |
|
В это время готовим безе.ВНИМАНИЕ!Чтобы оно получилось надо брать охлажденные! яичные белки.Взбиваем сначала тщательно одни белки,затем ПОСТЕПЕННО (это важно) всыпаем сахар.Нам нужно,чтобы он полностью растворился.Крем должен получиться густой,буквально "ложка должна стоять". |
|
Клубнику и ежевику(можно только клубнику,но ежевика дает кислинку) НЕ РАЗМОРАЖИВАЯ режем на 2 половинки. |
|
И смешиваем ягоды с кремом. |
|
Достаем из духовки наше зарумянившееся сердечко. |
|
И густо намазываем его нашим кремом. |
|
Ставим смазанный корж в духовку на 10-15 минут. |
|
Приятного аппетита!Любви и счастья! |
|
|
По просьбам трудящихся-кусочек в разрезе:))) И ещё,не расстраивайтесь,если на следующий день пирог немного "опадет",зато он шикарно пропитается.И если вид будет не такой презентабельный,то вкус останется отменным!!! |
