Автор: Calypso
Описание: «Очарованные луной» - прекрасная романтическая комедия, была удостоена 3 Оскаров. В гравных ролях Шер и Николас Кэйдж. История одной итальянской семьи, живущей в Бруклине. Там-то я и подсмотрела рецепт этой яичницы. :-) Ничего нового из области вкусовых ощущений, но очень оригинальная подача! Это мой подарок всем поварятам ко Дню влюбленных!
|
|
Подготавливаем кусочки хлеба следующим образом. Нарезаем красный болгарский перец. Разогреваем сковородку с маслом для жарки. |
|
Кладем на сковородку хлеб с дырочкой посередине и вокруг нарезанный перец. В дырочку вбиваем яйцо. Солим мелкой солью. |
|
Жарим так до подрумянивания хлеба, затем собираем поджаренный перчик сверху на яичницу и переворачиваем. Обжариваем еще 2-3минуты. Желток не должен свариться. |
|
Опять переворачиваем, теперь уже на тарелку. Украшаем зеленью, имеющейся в наличии. Посыпаем сыром "Пармезан", но это не обязательно. Приятного аппетита! |
