Шоколадно-лимонный кекс со сливками

Автор: dog-rose

Ингредиенты

• Коньяк — 3 ст. л.
• Ванилин
• Цедра лимона (с 1 лимона; очень мелко измельченная)
• Сметана (тоже лучше пожирнее, ложки брать с большой горкой) — 3 ст. л.
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Мука пшеничная — 2 стак.
• Сахар — 1 стак.
• Яйцо куриное — 3 шт
• Сливки (чем жирнее, тем лучше; у меня 33%) — 250 мл
• Орехи (крупно поломанные) — 100 г
• Шоколад молочный (крупно поломанный; у меня горький и частично молочный) — 120 г

Приготовление

Смешиваем все компоненты, кроме орехов и шоколада, до однородного состояния (довольно жидкого).

Шоколад и орехи у меня поломаны вот так, крупно.

Добавляем шоколад и орехи, мешаем ложкой.

Выливаем в смазанную форму и выпекаем около 1 часа (до сухой палочки).

Можно посыпать сахарной пудрой и нарезать на кусочки. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru