Горшочки "Два-в одном"

Автор: Julja_lja

Ингредиенты

• Свинина — 300 г
• Шампиньоны (свежие) — 200 г
• Картофель — 3 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Специи (соль, перец - по вкусу)
• Мука пшеничная — 300 г
• Вода (тёплая) — 180 мл
• Сахар — 0,5 ч. л.
• Соль — 0,5 ч. л.
• Дрожжи (сухие) — 0,5 ст. л.
• Масло растительное (без запаха)

Приготовление

Тесто приготовить, как описано здесь: http://www.povarenok .ru/recipes/show/181 69/ Только количество ингредиентов нужно брать для трёх порций (они указаны в этом рецепте), а если больше, то рассчитывайте. В рецепте лаваша теста хватит на 6 горшочков. Тесто оставить подниматься, а пока заняться подготовкой остальных продуктов. Картофель очистить и нарезать небольшими кусочками. Обжарить его на растительном масле, почти до готовности (я - во фритюрнице).

Мясо нарезать небольшими кусочками и обжарить, в небольшом количестве растительного масла. Немного посолить и поперчить.

Шампиньоны нарезать на четвертинки. Уложить в горшочки.

К шампиньонам - обжаренное мясо.

Далее лук, нарезанный соломкой, и обжаренный картофель. Заливаем всё водой (чуть больше половины горшочка), солим, перчим - по вкусу.

Теперь тесто. Смазанными растительным маслом руками, отрываем кусочки и укладываем в горшочек. Крышечкой не накрываем. У меня горшочки были заполнены на 3/4, потому тесто оказалось в самом горшочке, а если содержимого будет больше, уложить тесто на бортики горшочка, как бы вместо крышечки.

Ставим, в разогретую до 200 градусов духовку и запекаем до румяности теста-крышечки. Минут 30-35.

Горшочки готовы!!! Тесто получается пропитанным ароматами горшочка, снизу воздушное, а сверху хрустящее. Приятного аппетита!!!

© www.povarenok.ru