Омлет на сырной подложке

Автор: ju1ietta

Ингредиенты

• Яйцо куриное — 2 шт
• Молоко (у меня было на основе сухого) — 1 стак.
• Моцарелла — 50 г
• Сарделька (колбаса, ветчина) — 1 шт
• Помидор — 1 шт
• Соль
• Перец черный (молотый)
• Сода (1 щепотка)
• Мука пшеничная — 1 ч. л.
• Масло сливочное — 1 ст. л.
• Оливки зеленые (или маслины, необязательно) — 2 шт
• Корнишоны (маринованные, необязательно) — 1 шт

Приготовление

Ингредиенты. К орнишоны и оливки решила добавить в самом конце, поэтому их нет на фото.

Жаропрочную форму хорошо смазать сливочным маслом. Сыр нарезать тонкими пластиками, уложить слоем на дно формы.

Сардельки нарезать кружочками, уложить поверх сыра.

На сардельки положить кружочки помидора.

В отдельной посуде хорошо взболтать яйца с молоком, солью, перцем, содой и мукой. Залить эту смесь в форму.

Сверху при желании можно положить мелко нарезанные корнишоны и нарезанные кольцами оливки.

Поставить в разогретую до 200*С духовку. Запекать до готовности.

© www.povarenok.ru