Рисовый гарнир с овощами и барбарисом

Автор: Lacoste

Ингредиенты

• Рис (басмати) — 1 стак.
• Морковь (крупная) — 1 шт
• Лук репчатый (крупный) — 1 шт
• Помидор (крупный) — 1 шт
• Бульон (куриный, говяжий - на вкус) — 2 стак.
• Зелень (свежая - петрушка, лук зелёный)
• Барбарис (сушеный)
• Соль
• Специи (по желанию)
• Масло растительное (для жарки овощей)

Приготовление

Репчатый лук нарезать кубиками, морковь - соломкой и обжарить на растительном масле.

Помидор нарезать небольшими кубиками, добавить к овощам и обжаривать ещё около 5-7 минут.

Засыпать рис и влить бульон, посолить, перемешать, накрыть крышкой и, убавив огонь, готовить около 15-20 минут, до испарения жидкости.

Добавить нарезанную зелень (петрушку, лук или по желанию), барбарис и любимые специи, перемешать. Дать настояться и пропитаться ароматом!

Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru