Салат "Иероглиф Любовь"

Автор: nikulj

Описание: Всех Поварят поздравляю с прекрасным праздником любви. Пусть это чувство всегда согревает Ваши сердца!! Вот такой салат я приготовила для своего любимого мужа в этот день. С составом определилась сразу, конечно, любимые морепродукты, а вот над оформлением думала долго, сердечко его не очень бы впечатлило. А вот такое послание понравилось очень!!! Источник - моя фантазия. С удовольствием поучавствую в конкурсе "Scarlett к 8 Марта"!!

Ингредиенты

Креветки (указан вес неочищенных) — 700 г
Кальмар — 500 г
Лосось ((стружка) или любая красная рыба, или красная икра) — 50 г
Яйцо куриное (отварное) — 4 шт
Сыр твердый (твердый) — 100 г
Майонез (можно заменить сметаной ) — 150-200 мл
Кетчуп — 2-3 ст. л.
Укроп — 1 пуч.
Огурец (Корнишоны) — 150 г

Приготовление

Кальмары (у меня очищенные) отварить 1-2 минутки, когда остынут, нарезать соломкой. Креветки очистить (у меня были отварные). Сыр, яйца (отдельно желток и белок) натереть на мелкой терке. Приготовить соус. Измельчить в блендере корнишоны, добавить мелко нарезанный укроп, майонез (можно сметану ), томатный соус, все хорошо размешать.

Выкладываем слоями. 1. Сыр, соус 2. Кальмары, соус

3. Яйцо (половину желтка и белка, половину оставить для декора), соус. 4. Креветки, соус.

5. Украшаем белком и желтками.

6. Я сделала трафарет иероглифа "Любовь" (прошу строго не судить) 7. Заполнить пространство лососевой стружкой, можно измельчeнной в блендере красной рыбой или красной икрой. Дать пропитаться в холодильнике несколько часов (можно и на ночь).

Подобный салат готовила и раньше, но впервые сделала такой соус, получился очень пикантный и вкусный.
Приятного аппетита!!

Салат "Иероглиф Любовь" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/