Салат "Восточная весна"

Автор: мисс

Описание: Очень нежный и в тоже время в меру остренький салат, непременно украсит ваш стол вместе со "Scarlett к 8 Марта"

Ингредиенты

Лапша (рисовая, фынчёза) — 100 г
Креветки (отварные) — 100 г
Брокколи (замороженная) — 100 г
Капуста цветная (замороженная) — 100 г
Морковь — 1 шт
Масло растительное — 50 мл
Чеснок — 2 зуб.
Соевый соус — 2 ст. л.
Уксус (70%) — 1 ч. л.
Приправа (для моркови по корейски) — 1 ст. л.
Соль

Приготовление

Это набор необходимых продуктов для салата.

Рисовую лапшу опускаем в кипящую подсоленную воду, кипятим 3 минуты.

Откидываем лапшу на дуршлаг, промываем кипячёной холодной водой.

Морковь натираем на тёрке "по корейски".

В морковь добавляем соль, уксус, перемешиваем и даём постоять 30 минут. Далее выдавливаем в морковь чеснок, добавляем соевый соус, приправу.

Растительное масло раскаляем на сковороде и выливаем в морковь. (Аромат обалденный).

Отвариваем брокколи и цветную капусту около 1 минуты. Откидываем на дуршлаг, добавляем к рисовой лапше.

К смеси добавляем морковь.

Чистим креветки и добавляем в салат, всё перемешиваем. Для готовности он должен постоять около 3 часов, чтобы все ингредиенты пропитались. Вкусно обалденно.

Салат "Восточная весна" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/