Описание: Вот такой вкусный подарок мы с сынишкой соорудили нашему любимому папочке ко Дню святого Валентина :-) Бисквитный торитк с шоколадным кремом!
Ингредиенты
Яйцо куриное
(для бисквита)
— 6 шт
Маргарин
(для бисквита)
— 250 г
Мука пшеничная
(для бисквита)
— 2 стак.
Сахар
(для бисквита)
— 1 стак.
Сода гашеная уксусом
(для бисквита)
— 2 ч. л.
Шоколад темный
(1 плитка для для крема)
Шоколад белый
(0.5 плитки для украшения)
Молоко сгущенное
(вареное, для крема)
— 1 бан.
Какао-порошок
(для бисквита)
— 4 ст. л.
Масло сливочное
(для крема)
— 100 г
Посыпка кондитерская
(сахарная, для украшения)
Вода
(кипяченая, для пропитки)
— 1 стак.
Сахар
(для пропитки)
— 1 ст. л.
Коньяк
(для пропитки)
— 2 ст. л.
Молоко
(для крема)
— 3 ст. л.
Приготовление
Бисквит
Половину размягченного маргарина(125 г) растереть с половиной стакана сахара. По одному добавить 3 яйца, непрерывно взбивая. Всыпать стакан муки и 2 столовых ложки какао. Добавить 1 чайную ложку гашеной соды. Из полученного теста испечь в формочке в виде сердечка корж. Если такой нет, то можно испечь на простом противне, а потом вырезать - ничего сложного в этом нет - мой тортик так и был приготовлен. Печь до золотистого цвета.
Из второй половины продуктов испечь еще один корж.
Крем
Нагреваем 2 ложки молока, крошим туда плитку темного шоколада, плавим его постоянно помешивая. Даем немного остыть, взбиваем с вареным сгущеным молоком, потом добавляем масло и опять хорошенько взбиваем.
Сборка торта
Из воды, сахара и коьяка готовим сироп, пропитываем им первый корж. Намазываем его шоколадным кремом. Сверху кладем второй корж, так же пропитываем его сиропом и смазываем кремом, поверхность которого хорошенько разравниваем. Растопим половину плитки белого шоколада с одной ложкой молока. Ждем пока немного остынет и загустеет. С помощью корнетика украшаем торт полученной смесью, делать это надо быстро, т. к. шоколад быстро застывает. Посыпаем торт посыпкой, даем настояться пару часов и кушаем с удовольствием.
Описание: Вот такой вкусный подарок мы с сынишкой соорудили нашему любимому папочке ко Дню святого Валентина :-) Бисквитный торитк с шоколадным кремом!
