Жареные кальмары в рисовом кольце

Автор: esha

Ингредиенты

• Кальмар — 300 г
• Рис (Здесь использована смесь с диким рисом,но это не принципиально) — 1 стак.
• Лук репчатый (репчатый, крупный) — 1 шт
• Масло растительное — 5 ст. л.
• Майонез — 3-4 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Перец черный (Черный, молотый) — 1 ч. л.
• Зелень — 1 пуч.

Приготовление

Готовим блестящий рассыпчатый рис. Рис промыть холодной водой. В кастрюльку с толстым дном налить масло, раскалить его, положить рис, перемешивая нагреть его.

Добавить воду, соль, накрыть рис крышкой, убавить огонь и НЕ мешать.

Порезанный полукольцами лук пожарить до готовности.

Добавить майонез, помешать, выложить на сковородку полосочки кальмара. Я использую не легкий майонез, легкий может свернуться.

Обжарить кальмар 2-3 минутки. Теперь черный перчик. Получается так.

Рис выложить кольцом, в середину - кальмары, посыпать зеленью петрушки. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru