Пестрый суп с овощами

Автор: ВИКА-72

Ингредиенты

• Картофель (средний) — 8 шт
• Лук репчатый (небольшой) — 2 шт
• Колбаса (копченая, типа "Краковской") — 150 г
• Перец болгарский (небольшой) — 60 г
• Ассорти овощное (Македонская овощная смесь "Bonduelle") — 400 г
• Соль (по вкусу)
• Специи (белый перец, базилик, майоран - по вкусу)
• Масло растительное

Приготовление

Количество продуктов на 3-литровую кастрюлю Итак: чистим картошку, режем маленькими кубиками, бросаем в кипящую воду убавляем огонь, чтобы кипела потихоньку

Режем колбаску

Обжариваем до румяности (я масло не добавляла - хватило сала, которое было в колбасе) выкладываем в кастрюлю

Лук и перец мелко режем в сковородку добавляем 2-3 ст. л. растительного масла и пассеруем овощи до мягкости

Овощную смесь (состав: морковь, зеленый горошек, зеленая фасоль, стручковая фасоль, цветная капуста) выливаем с жидкостью в кастрюлю

Выкладываем лук и перец солим, добавляем специи доводим до кипения выключаем огонь

Вот такой красивый и вкусный супец получился! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! :-) :-) :-)

© www.povarenok.ru