Сметанник

Автор: Nadinka29 deleted

Ингредиенты

• Яйцо куриное — 2 шт
• Масло сливочное (растопить) — 250 г
• Сахар — 1 стак.
• Сметана — 1 стак.
• Сода (не гасить уксусом) — 1/2 ч. л.
• Мука пшеничная — 1,5 стак.
• Ванилин
• Какао-порошок — 1 ст. л.

Приготовление

Взбить яйца и сахар

Растопить сливочное масло на паровой бане и добавить к взбитым яйцам

Добавить сметану, соду, ванилин и муку. Всё хорошенько перемешать. Тесто должно получиться как густая сметана.

Тесто разделить на две части. Тесто оставить на 15 минут постоять перед тем, как выпекать коржи. Противень смазать растительным маслом и немного посыпать мукой. Выпечь светлый корж. Остудить.

Выпечь шоколадный корж. Остудить.

Делаем сметанный крем: 0,5л сметаны и 1,5ст. сахара. Хорошенько взбить миксером до консистенции крема.

Обильно намазать коржи кремом и оставить пропитываться (коржи не соединять в торт).

Соединить коржи и обмазать весь тортик кремом. Оставить пропитаться и можно приступать... наслаждаться чудесной нежностью тортика.

Тортик в разрезе.

© www.povarenok.ru