Котлетки из цветной капусты

Автор: NIgar1

Описание: Люблю я этот вид капусты, но вот домашние - не очень, и, чтоб угодить и себе, и им, я приготовила такие котлетки. Съели все!

Ингредиенты

Капуста цветная — 1 кг
Яйцо куриное — 2 шт
Сухари панировочные

Приготовление

Так вот:
- цветную капусту разделить на соцветия и немного отварить. Затем вынуть, дать остыть и пропустить через блендер.
Добавить 2 яйца и немного муки, соль, перец. Все это хорошенько размешать.
И сформировать котлетки, обвалять в сухарях и обжарить на растительном масле.

Если масса будет немного жидковата, то добавьте муки столько, сколько посчитаете нужным. Также сухари можно добавить и в массу тоже.
Сухари, желательно, выбирать не простые, а например, у меня были Пикантные.

Приятного аппетита!

Котлетки из цветной капусты — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/