Легкий салат "Tаиланд"

Автор: Anushka

Описание: Сочетание риса и мидий, как мне кажется, очень даже по-тайски. Думаю, что не надо быть коренным тайцем, чтобы оценить этот салат по достоинству. На конкурс "Scarlett к 8 Марта"

Ингредиенты

Мидии — 120 г
Рис (пропаренный) — 60 г
Яйцо куриное (сваренное вкрутую ) — 1 шт
Помидор (свежий) — 1 шт
Масло оливковое — 2-3 ст. л.
Лист лавровый — 1 шт
Перец черный (горошком) — 5-6 шт
Молоко — 1 стак.
Соль (по вкусу)
Уксус (виноградный) — 1 ст. л.
Зелень (для украшения)

Приготовление

Отвариваем мидии в молоке с добавление соли, перца горошком, лаврового листа до готовности. Сливаем, отставляем в сторону до остывания. Варим рис, откидываем на дуршлаг, промываем, отставляем до полного остывания.

Режем помидор, яйцо кубиками, мидии – мелко.

Заправка: смешиваем оливковое масло, соль, перец и уксус. Заправляем салат.

Выкладываем в салатницу и украшаем зеленью.

ПРИЯТНОГО ВЕЧЕРА!!!

Легкий салат "Tаиланд" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/