Кекс "Сластена"

Автор: Пыжик deleted

Ингредиенты

• Молоко сгущенное (вареное) — 2 ст. л.
• Варенье ( брала клубничное) — 200 мл
• Какао-порошок — 2 ч. л.
• Мука пшеничная — 1 стак.
• Сметана — 3 ст. л.
• Масло сливочное — 100 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Сахар — 0,5 стак.
• Мак — 2 ст. л.
• Вино белое сухое — 3 ст. л.
• Сода гашеная уксусом — 1 ч. л.

Приготовление

Яйца с сахаром взбить

Добавить растопленное масло, сметану, вино, соду гашеную, муку консистенция - густая сметана

Потом разделить тесто на 2 части: в первую добавить мак. Во вторую - какао, варенье, сгущенку.

В форму для кекса (у меня такой не было) вылить сначала светлую, а потом темную часть теста и выпекать в духовке при 180*C 1,5 ч

Кексик удался: очень нежный, немного мокрый, вино придает некую терпкость, хорошо чувствуется вкус вареной сгущенки и еще много клубники... P.S.: советую темную часть сделать поменьше, а светлую побольше, чтобы контрастировалс лучше. Я, увы, переборщила с темным.

© www.povarenok.ru