Рагу из соевых бобов с овощами

Автор: Пыжик deleted

Ингредиенты

• Перец черный (молотый)
• Перец белый
• Капуста белокочанная — 100 г
• Кабачок — 50 г
• Тыква — 50 г
• Морковь — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Бобы (cоевые, предварительно сваренные) — 200 г
• Эстрагон (сушеный)
• Соевый соус — 1 ст. л.

Приготовление

Прожарить с луком соевые бобы

Натереть на терке морковь, кабачок, тыкву, добавить в сковороду

Мелко нашинковать капусту - туда же. Приправить пряностями, соевым соусом и тушить 10 минут.

На гарнир можно рис, хотя я так улопала. Вкусный ужин за 15 минут, правда, должны быть бобы готовые (я обычно их варю много и храню в холодильнике), можно использовать консервированные.

© www.povarenok.ru