Жареные куриные бедрышки с орехами

Автор: Yuli

Описание: Очень нежная, сочная, с хрустящей корочкой и лимонным привкусом курочка... Рецепт из журнала "Вкусно и легко".

Ингредиенты

Желток яичный (отварной) — 1 шт
Лимон (цедра и сок) — 1 шт
Тимьян (сушеный, при наличии) — 1-2 ч. л.
Шалфей (сушеный, при наличии) — 1/2 ч. л.
Миндаль (жареный) — 2 ст. л.
Крошка хлебная (или батона) — 100 г
Бедро куриное (без костей) — 4 шт

Приготовление

Жареные куриные бедрышки с орехами ингредиенты

Если бедрышки с костью, то освободить их от кости, посолить, поперчить.

Батон или хлеб измельчить в крошку.

Порубить миндаль. Можно чуть мельче, чем у меня на фото. Мельче мне понравилось больше.

Цедру 1 лимона натереть на мелкой терке.

Смешать крошки+миндаль+цедра +шалфей+тимьян

Растереть желток с лимонным соком. Ввести эту смесь в крошки и размешать.

Неплотно нафаршировать бедрышки, придать им форму. Уложить в небольшой форме для запекания. Жарить в духовке при температуре 190*C 40 мин. (до готовности).

Нарезать толстыми ломтиками и уложить на "подушке" из овощей. У меня зеленая стручковая фасоль и картофель фри. Приятного аппетита!!!

Жареные куриные бедрышки с орехами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/