Пирог "Ириска"

Автор: melinda

Ингредиенты

• Ванилин — 1 пакет.
• Молоко (тесто 1/2 стак., глазурь 1/4 стак.)
• Мука пшеничная (самоподнимающаяся) — 3 стак.
• Сметана — 350 г
• Сахар (тесто 1/2 стак., глазурь 2 ст.л.)
• Яйцо куриное — 4 шт
• Ириски (любые, для теста 200 гр, для глазури 200 гр) — 400 г
• Масло сливочное (тесто 50 гр, глазурь 30-40 гр)
• Какао-порошок (по желанию) — 1 ч. л.

Приготовление

Молоко довести до кипения, положить масло, ириски.

Варить на медленном огне, постоянно помешивая, пока ириски полностью не растворятся. Дать остыть.

Приготовить тесто. Яйца, сахар...

... Взбить

Добавить сметану, перемешать

Влить охлажденную массу с ирисками, просеянную муку, ванилин

Замесить не жидкое тесто

Форму смазать маслом и посыпать мукой или сухарями.

У меня остались ириски и немного шоколада. Поэтому я решила вылить половину теста, добавить ириски и шоколад.

И залила оставшимся тестом.

Поставить пирог в разогретую до 180-200 градусов духовку и выпекать примерно минут 40.

Приготовить глазурь. Молоко довести до кипения, положить масло, ириски, сахар, какао, проварить минут 15.

Смазать пирог.

Украсить по желанию.

© www.povarenok.ru