Автор: Tetula
Описание: Средиземноморское побережье. Вечер. Легкий ветерок. В пене прибоя отражаются звезды, огни прибрежных ресторанчиков и все это... только для Вас.
Этот салат подарит Вам все самое лучшее, что может дать женщине природа Средиземноморья.
На конкурс "Scarlett к 8 марта"
|
|
Заранее отвариваем креветки в течение 3-5 мин. в кипящей воде. |
|
Остывшие креветки очищаем от панциря. |
|
За 1 час до подачи (30 мин. уходит на приготовление, а еще 20-30 мин. дадим салату настояться) начинаем "собирать" салат. На картинке все компоненты, кроме баночки с крилем (извините, забыла сфотографировать). |
|
Семгу нарезаем тонкими ломтиками, из баночки с крилем сливаем воду, берем подготовленные креветки - все смешиваем. |
|
Листья салата моем и выстилаем ими блюдо. |
|
Оставшуюся часть салатного пучка нарезаем "лапшой". |
|
Виноград моем, отделяем ягоды, каждую разрезаем пополам, вынимаем косточки. |
|
Сладкий перец моем, удаляем сердцевину и несочные перегородки. Оставляем немного средней части красного и желтого перца для украшения, а все остальное разрезаем вдоль на 4 части и нарезаем тонкими ломтиками. |
|
Смешиваем все подготовленные ингредиенты. |
|
Добавляем немного оливкового масла и сок 1/4 лимона. Добавления соли, на мой вкус, не требуется, но решение остается за Вами. |
|
Все хорошо перемешиваем и выкладываем на блюдо. Оставшуюся часть красного и желтого перца нарезаем полукольцами и выкладываем по периметру блюда. Даем настояться 20-30 мин. Приятного аппетита и радостного праздника! |
