Салат "Xорошее настроение"

Автор: багираа

Ингредиенты

• Майонез
• Лук репчатый — 1 шт
• Картофель (отварной в мундире) — 3 шт
• Огурец (свежий) — 1-2 шт
• Шампиньоны (свежие) — 200 г
• Грудка куриная (вареная, филе) — 300 г
• Ассорти овощное ("весенняя")
• Зелень (укроп)
• Чеснок — 1 зуб.
• Масло растительное (для жарки)

Приготовление

Филе грудки отварить, мелко нарезать. Грибы нарезать пластинками, обжарить на оливковом масле, добавив мелко нарезанный зубчик чеснока. Огурец нарезать кубиками.

Луковицу очистить, половину нарезать кольцами, половину кубиками.

Kартофель отварить, очистить, нарезать кубиками.

Все ингредиенты (кроме лука, который нарезан колечками) смешать, добавить овощную смесь"весенняя", майонез, посолить, перемешать.

Выложить салат в салатник. Украсить колечками лука и огурцом, порубленным укропом. Салат готов, прошу к столу!!!

© www.povarenok.ru