Яйца фаршированные "Осенние"

Автор: Lizhen deleted

Описание: "Осенними" назвала только потому, что начинка у них такого, немного осеннего цвета выходит) А так, вообще, блюдо очень простое и на закуску его можно подавать в любое время года.

Ингредиенты

Сыр твердый (Российский, костромской - тоже любой, кусковой) — 100 г
Морковь (маленькая) — 1 шт
Чеснок — 1 зуб.
Майонез (на глаз)
Приправа (любая и на ваше усмотрение)
Зелень (укроп или петрушка. Можно для украшения, можно нарезать в саму массу)
Яйцо куриное (отварные) — 6 шт
Сыр плавленый (Хохланд, Виола, Дружба, Рама - какой больше нравится) — 1 шт

Приготовление

Отвариваем яйца. Режем их на половинки. Вынимаем желтки и кладeм их в отдельную миску, где будут смешиваться ингредиенты.
Морковь трeм на самой мелкой тeрке, чеснок так же.
Сыр трeм на тeрке покрупнее.

Смешиваем тщательно 4 (!) желтка, чеснок, морковь, сыр, майонез и там же разминаем плавленный сырок. Приправляем приправой, солью или перцем - на ваше усмотрение.
Если есть зелень - мелко-мелко режем еe туда же.
Если вам кажется, что желтков маловато, можете добавить два оставшихся желтка, но на мой взгляд - это многовато.

А теперь заполняем этой массой половинки наших белков с горочкой. Если масса останется, еe можно с хлебом есть

или просто так. Ну, или доварить ещe яиц, смотря на сколько человек вы готовите.

Выкладываем на блюдо, украшаем и подаeм на стол)

Яйца фаршированные "Осенние" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/