Автор: Татьяна28
Описание: На случай неожиданных гостей нужно держать у себя пачку бисквитных коржей.
Вот вариант, как делаю я.
|
|
Варим заварной крем. Ставим молоко на огонь. Отдельно смешиваем желтки с сахаром и с мукой. В эту смесь подливаем немного молока и вливаем тонкой струйкой в кипящее молоко, все время помешивая. Варим до загустения. Ставим остужать. Первый корж пропитываем любым сиропом. У меня был от вишневого варенья. Режем чернослив и равномерно распределяем его на корже. |
|
Сверху чернослива - крем. Накрываем вторым коржом, тоже его пропитываем, раскладываем на нем нарезанную курагу, сверху крем и снова корж. Верхний корж не пропитываем, сразу смазываем кремом и украшаем. |
