Описание: Это сочное, красивое блюдо - как на праздник, так и просто на ужин! =)
Ингредиенты
Тесто слоеное
— 1 упак.
Грибы
(свежие, можно мороженые... ЛЮБЫЕ!)
— 300-400 г
Лук репчатый
— 1 шт
Зелень
— 25 г
Сыр твердый
— 150 г
Филе куриное
— 4 шт
Приготовление
Всe ПРОСТО!!! =)
Покупаю куриное филе (т. е. с одной грудки - 2 филе).. Разрезаю его вдоль, но не до конца, а раскрываю, как книжку (делаю его тоньше и длиннее...), немного отбиваю молоточком, натираю специями... солькой...!
Заранее натираю сыр твeрдых сортов (любой, у меня был Эдам) и смешиваем его с мелкорубленной петрушкой;
На сковородке обжариваю лук, грибы (можно свежие, можно мороженые);
Потом на филе грудки выкладываю сыр с петрушкой, затем грибы с луком и плотно сворачиваем в рулетик;
Отдельно раскатываем слоeное тесто (я беру готовое; пачки 400 гр хватает на 4 филе, т. е. один пласт разрезаю на две части);
По центру теста выкладываю рулетик и далее проявляю фантазию по его упаковке.. =)) Лично я загибаю 3 края, как в конвертике, а на последнем уголке делаю разрезы и закрываю... (получается как плетeночка);
Смазываю яичным желтком и - в разогретую до 200 градусов духовку на 25 -30 минут!
СОЧНО! ВКУСНО!!! И РАДУЕТ ГЛАЗ и ЖЕЛУДОК!!!
Приятного аппетита!!! =) Куриный рулет в тесте — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/
Описание: Это сочное, красивое блюдо - как на праздник, так и просто на ужин! =)
