Салат "Генеральский"

Автор: alexeeva_olga

Описание: Мы питаемся им в пост. очень любит его муж. ингредиенты доступные. все, кому давала рецептик, "подсели" на этот салатик. он - и салат, и как основное блюдо. угощайтесь, господа Генералы и их жeны :)

Ингредиенты

Лук репчатый (пассированный)
Морковь (пассированная)
Грибы (жареные)
Фасоль консервированная (красная)
Огурец (маринованный)
Картофель (отварной)
Майонез (постный)

Приготовление

Фасоль отвариваем (можно заменить на консервы)
грибы обжариваем (любые, мы предпочитаем шампиньоны)
лук и морковь пассируем отдельно (обжариваем на растительном масле)
картофель варим (можно печь)

картофель и огурцы (2 -3 крупных или кучка мелких а-ля корнишоны) нарезаем кубиками (размер по желанию)

выкладываем в глубокую посуду по слоям:
1) картофель
2) огурец
3) грибы
4) лук
5) фасоль
6) морковь

масло от зажарки грибов, моркови и лука, стекая вниз, сдабривает все слои.
верхний слой - морковный - покрываем майонезом.

слои можно чуть подсаливать, так как морковь и лук сластят.

по поводу "генеральский" - я рисую на морковке 3 звезды из майонеза

и перед подачей на стол обязательно сказать мужу: "это тебе, мой генерал!"

Салат "Генеральский" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/