Мини-шашлычки

Автор: fresa

Описание: Рецептом поделилась подруга. До шашлыка конечно далеко, но вроде похожи. Получилось достаточно вкусно!

Ингредиенты

Грудка куриная (филе с одной курицы)
Корейка
Лук зеленый
Соевый соус (для маринада) — 4 ст. л.
Специи (для маринада)
Масло растительное (для маринада) — 3 ч. л.
Вода (для маринада) — 50 мл
Соль (для маринада )
Масло растительное (для жарки)

Приготовление

Делаем маринад: смешиваем соевый соус, масло растительное, специи, соль и воду. Нарезаем грудку на полоски толщиной приблизительно 1 см. И замачиваем в маринаде на 30 мин.

Тем временем нарезаем корейку.

Моем лук.

Теперь самое интересное. Берем зеленый стебелек лука и обматываем вокруг него куриное филе,а потом сверху корейкой и закрепляем с обеих сторон зубочистками. Белую часть лука я разрезала на двое т.к. лук большой был.

Потом обжариваем с двух сторон на растительном масле на медленном огне. Получается сочное и нежное мяско.

За ужином муж подсказал, что всерединку к луку можно добавить соленый огурчик!

Мини-шашлычки — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/