Автор: Tetula
Описание: Неожиданные сочетания не оставят никого равнодушным.
Предпраздничная фантазия оказалась удачной и была заказана к ближайшему торжеству (1 марта день рождения мамы). Салат "прощай фигура", но ОЧЕНЬ вкусный.
На конкурс "Scarlett к 8 марта"
|
|
Заранее размораживаем кальмары, снимаем шкурку, удаляем внутренности и косточку. затем отвариваем в подсоленной кипящей воде 3-5 мин. Также отвариваем яйца вкрутую, чистим, отделяем белки от желтков. У чернослива вынимаем косточку, делим на половинки. (я использовала домашний замороженный, но можно заменить его сушеным (требует распаривания)). Масло и плавленный сыр оправляем в морозилку. |
|
Орехи обжариваем на сухой сковороде до появления явного аромата и измельчаем. |
|
Луковицу разрезаем на 4 части и шинкуем. Затем заливаем яблочным уксусом на 10-15 мин, чтобы замариновался. |
|
Кальмары нарезаем небольшими ломтиками. |
|
Мариновавшийся лук промываем холодной водой и обсушиваем на салфетке. |
|
В салатницу или на блюдо трем белки на мелкой терке, распределяем ровным слоем. |
|
Следующим слоем выкладываем кальмары. |
|
Затем маринованный лук. |
|
Покрываем майонезом (не обильно). |
|
Сверху на мелкой терке трем желтки. |
|
Следующий слой - натертое на мелкой терке сливочное масло. |
|
Затем - на мелкой терке сыр, и приминаем получившиеся слои. |
|
Нарезаем пластиками банан и выкладываем его следующим слоем. |
|
Опять покрываем майонезом (не обильно). |
|
Сверху посыпаем измельченными орехами. |
|
Выкладываем половинки чернослива и расставляем майонезные пятнышки для контраста. Вот и все. Желаю полакомиться!:-) |
