Киш-пирог картофельно-лососевый

Автор: Улитыч

Ингредиенты

• Лосось (домашнего соления,или копченый) — 250 г
• Картофель (крупных) — 3-4 шт
• Сливки (38%,у меня) — 200 мл
• Молоко — 100 мл
• Яйцо куриное — 4 шт
• Сыр твердый (твердых сортов) — 200 г
• Тесто слоеное
• Приправа (смесь перцев молотых,тимьян,мускатный орех(по желанию))

Приготовление

Чистим картофель,нарезаем кубиками 1.5 на 1.5 см,отвариваем до полуготовности.Сливаем.Нарезаем лосось брусочками,не крупно и не мелко.Почему-то этот момент я не сфотографировала.Но дальше будет видно.

Смешиваем лосось,картошку и пересыпаем тертым сыром,грамм 100 я добавила.

Решила сделать и порционный вариант и плюс еще большой пирог.Смазываем формочки маслом и выкладываем на них тесто.

Заполняем начинкой.

Готовим заливку.Взбиваем 4 яйца,добавляем сливки и молоко.Солим,перчим,добавляем любимые травки.Все хорошенько перемешиваем,взбиваем.Заливаем этим наши формы.

А это большая форма для пирога.Его я еще присыпала оставшимися 100граммами сыра.Отправляем в разогретую до 180-190 градусов духовку минут на 40.

Вот вкуснятина такая вот!

И вот так.

И такой большой.

© www.povarenok.ru