1. С ребер снять мясо и пропустить через мясорубку вместе с луком и чесноком.
2. В этот фарш добавить раскрошенные кубики, перец, немного холодной воды и хорошо вымешать.
3. Сформовать из фарша продолговатые котлеты и в каждую вставить косточку из рeбер.
4. Запанировать в муке, обжарить с обеих сторон и довести до готовности в духовке.
5. Из воды, соли, сахара и уксуса приготовить маринад и проварить в нeм листья капусты в течение 5 минут.
6. Брынзу перетереть с маслом, мелконарезанной зеленью и скатать щарики.
7. Дно блюда полить кетчупом и выложить на него рeбрышки.
По бокам выложить маринованные листики капусты, а на капусту по шарику из брынзы.
Ребрышки по-королевски — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/
Описание: Празднично и оригинально
