Блинчики с фаршем "Новинка"

Автор: Yuli

Ингредиенты

• Фарш мясной — 250 г
• Фасоль консервированная (красная) — 200 г
• Чеснок — 1 зуб.
• Лук репчатый — 1 шт
• Масло растительное
• Молоко — 1 стак.
• Яйцо куриное — 3 шт
• Мука кукурузная — 2/3 стак.
• Мука пшеничная — 1/2 стак.
• Томатная паста — 1 ст. л.
• Йогурт (натуральный) — 2 ст. л.
• Лук зеленый (8-10 перьев)
• Соль (по вкусу)

Приготовление

Из яиц, молока, соли и двух видов муки замесите тесто. Кукурузную муку можно сделать самим: кукурузную крупу промыть, просушить на пергаментной бумаге и измельчить в кофемолке.

Испеките блины на разогретой и смазанной растительным маслом сковороде (получается примерно 10 шт.), сложите в миску и накройте.

Лук и чеснок нарубите и обжарьте на растительном масле.

Фасоль слейте. Перья зеленого лука нарубите.

Фарш (у меня свино-говяжий) обжарьте на масле, введите томатную пасту.

Через 3 минуты добавьте йогурт, подготовленные овощи, фасоль, перемешайте и прогрейте.

Начините блинчики фаршем, сверните их конвертиками. Можно перевязать перьями зеленого лука. Прогрейте в духовке.

Приятного аппетита! С наступающей весной!!!

© www.povarenok.ru