Свинтус … и мужчина на кухне

Автор: Anushka

Ингредиенты

• Лист лавровый — 3 шт
• Перец душистый (горошком) — 4-5 шт
• Перец красный жгучий (по вкусу)
• Перец белый (молотый, по вкусу)
• Соль (по вкусу)
• Кефир (2,5% ) — 0,5 л
• Лук репчатый (средний) — 3 шт
• Горошек зеленый (консервированный ) — 1 бан.
• Капуста цветная (замороженная ) — 0,5 кг
• Свинина (филе) — 1 кг
• Лук зеленый — 3 шт
• Специи (cушеные - петрушка, смесь болгарских перцев) — 2-3 ч. л.
• Масло растительное (для жарки)
• Майонез (по вкусу)

Приготовление

Размораживаем свининку, режем на порционные котлетки, отбиваем режем кольцами лук свинину и лук выкладываем в миску и заливаем кефиром

Добавляем специи: белый и красный перец, перец горошком, лавровый лист, соль оставляем мариноваться примерно на 40-50 минут

Цветную капусту обжариваем на масле

... с добавлением нарезанного зеленого лука и смеси болгарских перцев, соли - до готовности и образования корочки

Выкладываем маринованную свинину на противень вместе с маринадом (часть маринада оставляем на верхний слой)

Засыпаем сверху готовой капустой и зеленым горошком (с горошка слить сок)

Оставшийся маринад перемешиваем с майонезом и выкладываем верхним завершающим слоем

Накрываем противень фольгой и ставим в духовку на 40-50 минут - 200 *C

© www.povarenok.ru