Пивные блинчики

Автор: Лейла

Ингредиенты

• Специи (соль, перец - по вкусу)
• Грибы (свежие, начинка) — 200 г
• Лук репчатый (начинка) — 1 шт
• Яйцо куриное (тесто) — 3 шт
• Пиво светлое (тесто) — 3 стак.
• Мука пшеничная (тесто) — 2 стак.
• Масло сливочное (тесто) — 50 г
• Сыр голландский (тертого, тесто) — 2 ст. л.
• Соль (тесто) — 1/2 ч. л.

Приготовление

Сделала полпорции для пробы, понравилось. Яйца разотрите с маслом, посолите,

влейте в эту смесь 2 стакана пива,

всыпьте муку и тщательно вымесите тесто.

Затем влейте оставшееся пиво, всыпьте тертый сыр и перемешайте.

Выпекайте пивные блинчики на сливочном масле или маргарине.

Если вы хотите приготовить блинчики с начинкой, обжаривайте их только с одной стороны.

Грибная начинка: лук нашинковать, обжарить, затем положить отваренные грибы. Потушить под крышкой. Начинку выложить на край блина, свернуть и жарить до хрустящей корочки.

© www.povarenok.ru