Классические блины с разной начинкой

Автор: Лейла

Описание: Вкусные, тоненькие блины. Есть в моих рецептах, но никогда не выставляла их отдельно. Но... в день Масленицы как не испечь и не поделиться. В это Прощеное Воскресенье, пользуясь случаям, хочу у вас, милые поварята, попросить прощения, если кого-то ненароком обидела.

Ингредиенты

Тесто

Мука пшеничная — 2-2,5 стак.
Молоко (+ вода) — 3,5 стак.
Яйцо куриное — 2 шт
Сода (+ лимонный сок) — 1 ч. л.
Сахар — 1 ст. л.
Масло растительное (+ для жарки блинов) — 4-5 ст. л.
Соль

Начинка 1

Творог — 400 г
Желток яичный — 2 шт
Изюм (киш-миш) — 80-100 г
Ванильный сахар — 1 пач.
Белок яичный (безе для украшения) — 2 шт
Сахар — 2 ст. л.

Начинка 2

Крабовые палочки — 100 г
Сыр голландский — 100 г
Сметана — 2-3 ст. л.
Яйцо куриное (вареные) — 2 шт

Приготовление

Классические блины с разной начинкой ингредиенты

Здесь рецепт блинчиков с куриным мясом[url]https://ww w.povarenok.ru/recip es/show/5430/[/url] Всегда смешиваю молоко + воду. Отделяем желтки от белков, в кастрюлю наливаем теплую жидкость (полпорции), кладем желтки, взбиваем

Закладываем соль, сахарный песок и муку

Затем оставшуюся жидкость, соду, гашенную лимоным соком

Отдельно взбитые белки

И растительное масло, мешаем уже Ложкой

Сковородку раскаленную протираю один раз салфеткой, смоченной в растительном масле.

Блины готовы

[b]начинка1 - с творогом[/b] смешать все ингредиенты до однородной массы. Начинку кладем как обычно.

Для детей отдельно. Скатала в трубочки, выложив в смазанную форму маслом, сверху взбитое безе. Выпекала в духовке. Затем обсыпала шоколадными чипсами.

[b]начинка2 - с крабовыми палочками[/b] все ингредиенты - через крупную терку, добавляем в массу сметану

Получился нежный, вкусный, как мини-пирог.

Классические блины с разной начинкой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/