Торт "Cникерс"

Автор: Лейла

Ингредиенты

• Масло сливочное (крем 2) — 100 г
• Арахис (слегка порубленного, жареного - крем 2) — 80-100 г
• Молоко сгущенное (вареное - крем 2) — 2/3 бан.
• Сливки (35-38% - крем 1) — 400 г
• Шоколад молочный (тесто 70-100 гр, глазурь 100 гр)
• Молоко (тесто 2 ст.л., глазурь 2 ст.л.) — 4 ст. л.
• Мука пшеничная (тесто) — 1 стак.
• Ваниль (тесто)
• Сахар (тесто - 1 стак., крем1 - 2 ст.л.)
• Яйцо куриное (тесто) — 5 шт

Приготовление

Слова автора. Отделить желтки от белков. Белки взбить в крепкую пену,

Желтки взбить с сахаром и ванилью.

В мисочку налить молоко и положить шоколад, разломанный на кусочки, растопить, вымешать до однородного состояния,

Добавить к желткам и взбить

добавить к шоколадной массе муку,

В конце взбитые белки

Осторожно вымешать до однородного состояния, вылить в форму, выпекать при 180*C около 25-35 мин. Форма 24-28 см, дно смазать маслом и слегка присыпать мукой

Готовый корж остудить, разрезать на две части.

Крем 1 Сливки взбить с сахаром в плотную массу.

Крем 2 Масло взбить с вареной сгущенкой, добавить арахис, размешать.

Вместо арахиса положила фисташки.

Выложить крем 1 на корж и равномерно распределить, поставить в холодильник на 15 мин. (чтобы сливки слегка застыли). Намазать осторожно крем 2 на сливочный крем, сверху положить второй корж. Конечно, я не стала так делать, намазала на каждый корж по отдельности, после аккуратно соединила.

Для глазури растопить шоколад с молоком, размешать до однородного состояния и вылить сверху на торт, ровно размазать, украсить по желанию. Торт должен постоять не меньше 5-ти часов в холодильнике. Верх украшала готовыми вафельными пластинками и вафельными цветочками.

© www.povarenok.ru