Описание: Вкусный картофель, запечeнный в овощном соусе, с фрикадельками...
Ингредиенты
Брокколи
(отварная)
— 500 г
Картофель
(средний)
— 10 шт
Лук репчатый
(большой)
— 2 шт
Морковь
(большая)
— 1 шт
Сливки
(30 проц.)
— 400 мл
Молоко
— 200 мл
Фарш мясной
(любой)
— 250 г
Сыр твердый
— 100 г
Соль
Перец черный
(душистый)
Приготовление
Основу соуса я взяла из рецепта "Капустный Рай" от Светы https://www.povarenok.ru/recipes/show/15061/, т.к он нам очень понравился и с ним можно всячески экспериментировать.
Брокколи отварить в солeной воде 10 мин. Лук мелко порезать и обжарить. Морковь мелко потереть или измельчить в блендере. Измельчить брокколи и поджареный лук в блендере и смешать с морковкой. Налить сливки и молоко. Всe перемешать, соль перец по вкусу.
Картофель порезать на четвертинки, а из фарша накатать маленькие шарики.
Вылить большую часть соуса на противень с высокими бортами. Выложить картофель и мясные шарики и залить оставшимся соусом. Сверху посыпать сыром. Запекать в духовке при 200 град около часа. Ориентируйтесь по своей печке. Получается очень нежная запеканка с вкуснейшим соусом.
Приятного аппетита Запеканка картофельно-овощная — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/
Описание: Вкусный картофель, запечeнный в овощном соусе, с фрикадельками...
