Блины тонкие, фаршированные сердцем

Автор: xsenia

Ингредиенты

• Сахар (для теста) — 1 ч. л.
• Масло растительное (для теста) — 0.3 стак.
• Яйцо куриное (для теста) — 2 шт
• Молоко (для теста) — 1 л
• Мука пшеничная (для теста) — 2.5 стак.
• Соль (для теста) — 0.5 ч. л.
• Сердце (свиное) — 2 шт
• Морковь — 1 шт
• Лук репчатый
• Специи

Приготовление

Сердце промойте... нарежьте на куски... морковь почистить... нарезать...+ лавровый лист... соль.. перец... специи... заливаем водой, закрываем крышкой, тушим не менее часа

Лук обжариваем на растительном масле и пропускаем вместе с тушеным сердцем и морковью через масорубку (или измельчим в фарш в комбайне)

Растительное масло хорошенько перемешиваем с яйцами солью... сахаром.. и половиной стакана молока

Заливаем оставшееся молоко... частями всыпаем муку... хорошо перемешиваем и оставляем тесто на 15 минут... Затем смазывем сковороду маслом (cмазываем только перед первым блином... затем не надо) И жарим наши блины

Закручиваем в блины фарш...

Приятного аппетита!!)))

© www.povarenok.ru