Мидии по-дальневосточному

Автор: alen4ik

Описание: С ВЕСНОЙ всех поварят!!! Это блюдо - наша с мужем фантазия. Непередаваемый, нежный вкус мидий в сочетании с кисло-сладким соусом и нотками чеснока и кинзы. Хорошо подойдет в нестрогие постные дни. А для романтического ужина - просто сказка. Очень вкусно.

Ингредиенты

Мидии (варено-мороженые) — 500 г
Крабовое мясо — 100 г
Чеснок — 3 зуб.
Кинза (по вкусу) — 1/2 пуч.
Лимон — 1/2 шт
Соевый соус — 3 ст. л.
Наршараб (соус гранатовый) — 1 ч. л.
Соль (по вкусу)
Перец черный (или смесь перцев по вкусу)
Масло оливковое (для жарки)

Приготовление

Подготовим все необходимые продукты. И займемся соусом: 3 столовые ложки соевого соуса смешать с 3 выдавленными зубчиками чеснока, щепотка соли, 1 чайная ложка гранатового соуса. Выдавить сок половины лимона. Тщательно перемешать.

В разогретую с оливковым маслом сковороду выкладываем мидии. Обжариваем минут 5 на большом огне.

Добавить нарезанное крабовое мясо. Жарить еще 5 минут, огонь убавить.

Добавить мелко нарезанную кинзу, поперчить (щепотка перца). Еще 5 минут, помешать

Выложить на тарелку, обильно полить соусом. Ммм. И можно наслаждаться... Блюдо хорошо как в горячем виде (на гарнир можно подать тонкие спагетти из твердых сортов пшеницы), так и в холодном виде. Угощайтесь. Приятного всем аппетита

Мидии по-дальневосточному — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/