Салат "Веселый Мичман"

Автор: Anushka

Ингредиенты

• Креветки (малые ) — 15 шт
• Рыба (кета, горячего копчения, можно любую ) — 150 г
• Кальмар (Филе кальмара, средняя тушка ) — 1 шт
• Рис (отварной ) — 100 шт
• Креветки (крупные для украшения ) — 10 шт
• Лук репчатый (красный, средний ) — 0.5 шт
• Яйцо куриное (отварное без желтка для украшения ) — 1 шт
• Лист лавровый — 2-3 шт
• Перец черный — 4-5 шт
• Майонез (по вкусу)
• Соевый соус — 1 ст. л.
• Масло сливочное (для жарки)
• Морковь ( для украшения)
• Зелень (для украшения)

Приготовление

Отвариваем малые креветки в воде с лавровым листом и черным перцем

Кальмара моем, снимаем пленку, режем произвольно

Обжариваем кальмар в масле с добавлением столовой ложки соевого соуса 2-3 минуты. Оставляем остывать в соусе.

Варим крупные креветки ничего не добавляя

Рыбу режем мелкими кусочками.

В салатнике перемешиваем обжаренный кальмар (без соуса), рис, лук, малые креветки с майонезом.

Украшаем салат крупными креветками(креветки очищаем только спинки, хвост и голову оставляем), зеленью, морковкой, половинками яйца.

© www.povarenok.ru