Блины овощные «Почти драники»

Автор: GadenKa

Описание: Это тот вариант блинов, когда два в одном, это я про своего любимого, тут тебе и блины и картошка, все вместе и невероятно вкусно. Тесто на картошке и морковки с добавлением ароматного укропчика. По сути, это драники, кто их любит, тому очень понравится.

Ингредиенты

Морковь — 1 шт
Картофель (в мундире) — 2 шт
Картофель — 2 шт
Яйцо куриное — 2 шт
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Молоко — 100-150 мл
Масло растительное — 2-3 ст. л.
Укроп
Соль — 0.5 ч. л.
Сахар — 0.5 ч. л.

Приготовление

Блины овощные «Почти драники» ингредиенты

Сырую морковку натереть на мелкой терке, залить молоком, добавить чайную ложку сливочного масла, поставить на огонь, довести до кипения и проварить буквально минутку.

Пока закипает и варится морковка сырой картофель натереть на мелкой терке, посолить

и залить кипящим молоком с морковкой. Дать немного остыть.

В смесь вбить по одному яйца.

Вареный картофель очистить от шкурки и натереть на мелкой терке В массу добавить муку, вареный картофель, масло и укроп, все хорошо перемешать и оставить на 20 минут.

Сковороду разогреть и выпекать блинчики, смазываю сковороду каждый раз кусочком сала или растительным маслом, как на обычные блины. Масса неоднородная для выпекания стандартным способом. Я наливала порцию теста на блинницу, немного разравнивала дном половника, а затем обычной ложкой, чтобы были тонкие.

печем с другой стороны.

Складываем стопочкой. Блинчики мягкие и идеально подходят для сворачивания.

Очень вкусно в теплом виде со сметанкой или с мясной начинкой. Мой просил добавки 3 раза, когда с мясом кончились доел со сметаной, хотя неудивительно, картошка для него всe и вкус любимых драников так близок ))))

Блины овощные «Почти драники» — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/