Салат с шампиньонами, сыром, помидорами

Автор: татра

Ингредиенты

• Шампиньоны — 300 г
• Помидор (небольшие) — 2 шт
• Бекон (cырокопченый, можно шейку) — 100 г
• Вино белое сухое — 150 мл
• Сыр голубой (с плесенью, у меня "Дор блю") — 50 г
• Орехи грецкие — 1/3 стак.
• Листья салата
• Сок лимонный (треть лимона) — 1 ст. л.
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Соль (+перец)
• Зелень ( лук, петрушка)

Приготовление

Продукты, которые нам нужны.

Отбираем крепкие, небольшие шампиньоны, заливаем вином+немного воды, добавляем соль, перец и тушим с закрытой крышкой на умеренном огне 10-15 мин. Слить вино, грибы охладить, нарезать.

Бекон режем полосками, обжариваем до хрустящий корочки, выкладываем на бумажную салфетку и даем стечь. Из помидоров удаляем мякоть, стенки нарезаем полосками.

Сыр раскрошить, зелень и орехи измельчить.

Все перемешиваем.

Заправляем: растительное масло+лимонный сок.

Верх украшаем небольшими лимонными кусочками.

Приятного аппетита!!!

© www.povarenok.ru