Автор: Iulija
Описание: Лeгкий постный вариант тушeной картошки. Ничего нового этим блюдом я не открою, но может пригодится тому, кто ищет варианты постного меню.
|
|
Картофель почистить, помыть, нарезать и поставить варить. Сварить до полуготовности, воду слить и кастрюлю отставить на время. |
|
Шампиньоны помыть, нарезать и припустить в небольшом количестве воды минут 5. |
|
Добавить шампиньоны (вместе с грибным бульончиком) к картошке. |
|
Нарезать полукольцами лук, обжарить на масле до прозрачности. Добавить тертую на мелкой терке морковь, обжарить. Добавить нарезанный кубиками помидор, кетчуп и любимые приправки (у меня базилик, эстрагон, мускатный орех). Немного протушить и выложить к картошке. И ещё немного протушить (минут 5). |
