"Мудрость императора"

Автор: Anushka

Описание: Восточное сочетание продуктов: рыба, рис, овощи… Что может быть проще и вкуснее. По-моему император всегда прав! (постное блюдо)

Ингредиенты

Хек ( филе ) — 0.4 кг
Пангасиус (филе ) — 0.6 кг
Рис — 2 стак.
Ассорти овощное (мексиканская ) — 1 упак.
Помидор (свежий ) — 2 шт
Редис (круглая ) — 3 шт
Лук репчатый (репчатый средний ) — 1 шт
Лук-порей — 100 г
Сельдерей корневой (сушеный по вкусу)
Соль (по вкусу)
Перец черный (черный и белый по вкусу)
Чеснок (сушеный по вкусу)
Цедра лимона (сушеная по вкусу)
Масло оливковое (по вкусу)

Приготовление

Отварить рис в подсоленной воде до почти готовности. Слить, промыть, отставить в сторону. Рыбу порезать кусочками, посыпать приправами (цедра, перцы, чеснок). Оставить постоять. В рис всыпать порезанные кусочками помидор, редис, порезанный кружочками лук порей, овощную смесь. Перемешать. Полить оливковым маслом. Добавить немножко воды.

На противне из фольги соорудить конверт. Выложить в него рис «полосками» чередуя с рыбой. Завернуть тщательно фольгой, чтобы не было щелей. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 40-50минут.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! Подавать с кусочком лимона и зеленью.

"Мудрость императора" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/