Автор: Лейла
Описание: Печенье хрустящее снаружи и мягковатое внутри. Источник от sister_chaos Саши, спасибо ей за рецепт.
|
|
Слова автора. Миндаль, сахарную пудру и манку хорошенько смешать друг с другом в миске |
|
Добавить размешанное яйцо и розовую (апельсиновую) воду |
|
Розовая вода |
|
Сделать гладкое (но липкое) тесто. По рецепту сказано 2 стол. л. манки, добавляла больше |
|
От теста отрывать кусочки размером с грецкий орех (после каждого пятого печенья я мочила руки и вытирала их не совсем досуха, оставляя их слегка влажными, тогда легче работать с таким липким тестом), скатать шарики, сформировать груши и разложить на застеленном бумагой для выпечки противне. Выбрать гвоздички потолще и подлиннее, поровнее. Круглую часть гвоздик вставить в "груши", это будут палочки |
|
Выпекать в предварительно разогретой до 150 градусов духовке, где-то минут 20, груши должны совсем слегка подрумяниться. Дать печенью остыть Намазать "груши" сверху розовой (апельсиновой) водой с помощью кисточки. Посыпать печенье сверху сахарной пудрой |
