Еврейский пирог

Автор: Лейла

Описание: По квартире разливается уютный, теплый запах корицы, в духовке допекается ореховый пирог. Так описала рецепт Ирина Вайнерман, в чем и сама убедилась. Хрустящая ореховая корочка, нежная, ароматная начинка. Похож на нежный кекс.

Ингредиенты

Масло сливочное (маргарин + 50 г) — 180-200 г
Сахар — 1 стак.
Яйцо куриное — 2 шт
Мука пшеничная — 2 стак.
Сода — 1 ч. л.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Сметана — 180-200 г
Ванильная эссенция — 1 ч. л.
Готовая начинка
Орехи грецкие (порезанных) — 1 стак.
Сахарная пудра — 1/2 стак.
Корица — 2 ч. л.

Приготовление

Смешать муку с содой и разрыхлителем.

В отдельной миске смешайте корицу, орехи и сах. пудру.

В миске взбить масло, яйца и сахар до "гладкости".

Добавить муку и снова смешать миксером, пока все компоненты не соединятся. Вмешайте сметану и ваниль.

В форму выложите половину теста. Присыпьте ореховой смесью.

Вылейте вторую половину теста и, сверху, остаток орехов. Полить растопленым маслом

Разогреть духовку до 175Ц (350Ф). Смазать маслом и присыпать мукой форму, и поставить в духовку на 1 час, проверяйте на готовность зубочисткой.

Еврейский пирог — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/